缺乏營(yíng)養(yǎng)？很多家長(zhǎng)對(duì)這一說(shuō)法很不以為然。現(xiàn)在生活水平比較高，吃喝都不愁，家中的小寶貝自然是好生伺候著，吃好喝好，還會(huì)缺什么營(yíng)養(yǎng)？
 
　　看了下面的數(shù)據(jù)和分析，你就會(huì)明白，你的想法對(duì)不對(duì)了。

　　2000年，郭俊生等對(duì)上海、北京和廣州三地24,000名6～8歲兒童的維生素調(diào)查結(jié)果顯示其中：
 
　　–   維生素A不足者達(dá)56%～63%  ；
 
　　–   維生素B1  不足者達(dá)26%；
 
　　–   維生素B2  不足者達(dá)45%；
 
　　–   維生素C低于正常值者15%～17%  。

　　2008年周希紅等調(diào)查結(jié)果顯示：不同年齡組人群頭發(fā)中6種微量元素（鋅、鐵、鈣、鎂、銅、碘）以鈣缺乏的比例最高（75.2%），其次是鋅（47.8%），鐵、鎂。
 
　　為什么會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)呢？
 
　　兒童的生長(zhǎng)發(fā)育迅速?zèng)Q定兒童需要更多的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)滿足生長(zhǎng)。由于兒童的消化系統(tǒng)功能尚未完善，6歲時(shí)的咀嚼功能僅為成人的40%，過(guò)早進(jìn)食成人膳食，容易導(dǎo)致消化吸收紊亂，營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏。兒童缺乏營(yíng)養(yǎng)素，終歸還是家長(zhǎng)的責(zé)任。以下現(xiàn)象你看看熟悉不？
 
　　1、早上趕著上班，沒(méi)時(shí)間好好準(zhǔn)備孩子的早餐，隨便應(yīng)付早餐。
 
　　2、及早的讓孩子進(jìn)食成人膳食。
 
　　3、父母本身就有偏食和挑食的不良習(xí)慣，自然會(huì)影響到孩子。
 
　　4、廚藝不精，每天的飯菜都差不多，比較單調(diào)，烹制方法也大同小異。
 
　　5、孩子活潑好動(dòng)、興趣增加、注意力易于分散，吃飯的時(shí)候不好好吃飯，邊吃邊玩，或者吃吃停停，一頓飯吃好久。不好好進(jìn)餐，易導(dǎo)致飲食無(wú)規(guī)律，因饑餓或食物過(guò)量影響消化系統(tǒng)的正常功能和營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收，引起營(yíng)養(yǎng)不良。
 
　　6、有的孩子受心理影響，對(duì)某種顏色的食物、某種氣味的食物比較反感，拒食。
 
　　總之，我國(guó)兒童的還存在某些維生素缺乏的現(xiàn)象，比較嚴(yán)重的是維生素A、維生素B1和維生素B2的缺乏；我國(guó)兒童元素鈣、鋅的營(yíng)養(yǎng)狀況仍處在一個(gè)較低水平，而缺鈣是更為常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏病多種原因?qū)е聝和w內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

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